Описание товара

VIS двухскоростная тестомесильная машина с фиксированной дежой, рассчитанная на приготовление от 60 до 200 кг теста из пшеничной, ржано-пшеничной и ржаной муки. Машина оснащена двумя двигателями, реверсом дежи, работает в двухскоростном режиме настройки времени. Особая конструкция дежи и спирали позволяет добиться оптимальных результатов в плане однородности при замесе теста. Дизайн и система вращения спирали в комбинации с особой конструкцией тестоотсекателя обеспечивают повышенное насыщение теста кислородом и позволяют понизить температуру в процессе обработки. Благодаря технологической конструкции спирали и возможности изменять направление вращения дежи, одна и та же машина может использоваться для замеса как больших, так и малых объемов теста. Корпус машины выполнен из прочной моноблочной конструкции с закругленными углами, которая обеспечивает понижение силы натяжения и крутяшего момента, свойственного этому виду оборудования. Тестоотсекатель, спираль, защитная решетка и дежа, а также все остальные части, которые соприкасаются с тестом, выполнены из нержавеющей стали.